13 belles gousses de vanille de Madagascar

Récolte 2020 longueur des gousses de 15 à 20 cm-poids unitaire de 3 à 6 grammes ; Taux d’humidité 30% -Taux de vanilline 1,5 à 2% Gousses non fendues conditionnement en sous vide. conservation : 8 mois dans un bocal en verre maximum 15° C
La vanille est une plante aromatique dont les usages sont nombreux et dépassent largement le cadre des desserts.
En cuisine, elle se marie bien avec le safran, la cannelle et le gingembre, chocolat, produits lactés (yaourts, crèmes et glaces), biscuits et pâtisseries, boissons (Coca-cola…) et liqueurs, poissons et viandes blanches.
En Ayurveda Médecine Indienne, elle est prescrite comme un remède, c’est un alicament.